ソウルフードの旅・佐世保編・よかよ！佐世保バーガー！｜長崎県｜ピーカン！

USバーガーとガーリックポテト・ドリンクのセット。ハンバーガーはやっぱり青空の下、芝生の上でなきゃね！

8月15日、佐世保バーガーの人気店・「ログキット佐世保店」に行ってきました。

いやはやなんというか、佐世保バーガーがこんなにブレイクするとは佐世保人としては本当にビックリです。

今でこそこんなに有名ではあるが、数年前まではホントに地味な存在だったんですが…

	佐世保バーガーは、佐世保に駐留する米海軍軍人達から伝わったものだそうです。 そういえば私のハンバーガーの思い出にも、米海軍にまつわるものがあります。 父親が造船所の技師をしていた頃、野球好きの父が所属していた造船所のソフトボールチームは時々、修理のためにドッグ入りした米海軍艦船の野球好きの乗組員チームと試合をやることがありました。その試合後のバーベキューのおすそわけのハンバーガーにありつくことがたまにあり、子供心に「本場のハンバーガーは本当にうまいな…」と思った記憶があります。
米海軍佐世保基地と艦船・イギリスのテロ未遂事件の影響で 基地周辺は厳戒態勢。ちょっとコワかったッス

そういえば先日、知り合いの京都の女性の方も「アメリカ留学中に食べたバーベキューでのホットドッグやハンバーガーが美味しかった…」とおっしゃってました。

余談ですが、以前読んだ開高健さんの著書・「開口閉口」の中に、ベトナム戦争時に、サイゴンの米兵向けの店で食べたハンバーガーがものすごく美味しかったとの記述がありました。開高さんは帰国後、その味を再現したくて自宅で一人チャレンジするものの、うまいハンバーグどころか単なる肉そぼろになってしまったというおもしろいお話があります。

このお話のなかのサイゴンの米兵向けハンバーガーがいかにうまかったかという部分の描写は最高です。おそらく日本一（いや世界一？）美味しそうに表現されたハンバーガーです。読んでてよだれが出てきそうでした。

	日本のハンバーガーにはまだまだ美味しくなる余地があると私は思っています。 ログキットさんのUSバーガー(単品520円)を注文してみました。マックのと比べると値段が高いですがボリュームあります。 中身のミートパテは手作り感あっていいです。オリジナルのマヨネーズもいいですね。ただ私がすこし時間をおいて食べたせいかもしれませんが、もうすこし肉にジューシー感があったらな…と思えました。
ログキットのUSバーガー・デカイですね。中はこんな感じでした。

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「ヒカリ」さんと「ログキット」さんへ行く時は、このビル「セイルタワー」の目の前ですのでこのビルを目印に行くといいです。ちなみにこのセイルタワーは。軍港時代からの膨大な数の歴史的展示品と資料が置いてあります。（見学無料） 今回立ち寄った「ログキット」さんとこれもまた大人気の「ヒカリ」さんは同じ建物の１Fと２Fなので、お店の前はオーダー待ちのお客さんで溢れています。私はたまたま開店一番乗りだったのでそんなに待たなくてよかったのですが、普通だと一時間ほど待つようです。ちょっと異常な感じです。 わざわざ遠くから佐世保に来ていただいた方には申し訳ないですね。 市内には他にもハンバーガー屋さんがたくさんあるので、ひどく混んでたら他の店に行ったほうがよいかもしれません。佐世保市内のバーガーマップが有りますのでこちらをチェック・プリントアウトして行かれると良いですよ。 あと、電話で予約しておくという手もあるようです。

海上自衛隊史料館「セイルタワー」

佐世保で過ごした子供の頃は、ハンバーガーといえば近所の小さいお店（たこ焼き屋さんみたいなノリ）でヒゲをはやしたオジサンが手作りでやってるというイメージがありました。鉄板で「ジュワッ！」と焼けるハンバーグパテから立ち昇る美味しそうな匂いをかぎながら、出来上がりをじっと待っていた記憶があります。

今の佐世保バーガーブームを待たずして消えていった、美味しかった街角の小さいハンバーガー屋さんがいくつか有ります。本当に残念です。

絶対オススメの「皿うどん」　地元で食べるなら当然こっち（太麺）でしょう！ 「焼きちゃんぽん」と考えてもらうとほぼ正解です。

それと佐世保にいらっしゃったら、もうひとつの佐世保ソウルフード・「ちゃんぽん」「皿うどん」もぜひ食べて帰って頂きたいです。特に地元の「皿うどん」は県外で売ってる「パリパリ麺」のものとまったく違う食べ物なので驚くと思いますよ。

県外からいらっしゃった皆様へ

佐世保バーガーをテイクアウトした後、どこで食べるのが良いでしょうか？
この「よけいなお世話的命題」についてヨッシーなりに考えてみました。

・佐世保パールシーリゾート横の芝生の公園…そのまま九十九島観光に突入！
・弓張岳展望台の横の草原…展望台は佐世保の風景360度楽しめます。夜景最高！
・烏帽子岳山頂の草原…爽やか＆佐世保湾の眺め抜群！

やっぱりハンバーガーには青い空と緑の芝生が似合います。
いずれもデカイ無料駐車場有りです。

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お役立ちサイト

SIGHTさせぼ
http://www.sasebo99.com/sight_sasebo/bgmap.shtml

佐世保タウンガイド
http://www.sasebo-towns.net/

佐世保ゲート（佐世保観光情報サイト）
http://sasebogate.dreamblog.jp/

佐世保バーガーマップ
http://www.sasebo99.com/sight_sasebo/bgmap.shtml

雅舒園　（中華・ちゃんぽん・皿うどん）
http://www.gajyoen.ftw.jp/

香蘭　（ちゃんぽん・皿うどん）
http://www.sasebo-towns.net/guide/c3/kouran.stm

海上自衛隊史料館　セイルタワー
http://www002.upp.so-net.ne.jp/jl6wgo/